Пекінська капуста при вагітності

11
 Батьківщиною пекінської капусти є Китай. В даний час цей сорт овочу поширився по всьому світу. Пекінську капусту зазвичай додають в живильні салати. Овоч за смаком нітрохи не поступається традиційній білокачанну капусту.

Жителі Кореї вважають продукт справжнім делікатесом. Вони активно вживають в їжу квашену пекінську капусту.

Якими важливими речовинами багата пекінська капуста?

В овоче присутні наступні речовини:

  • вітамін В1. Дана речовина усуває тривожність і дратівливість, покращує настрій, запобігає виникненню серцево-судинних захворювань у вагітної жінки;
  • вітамін В2. Цей інгредієнт, що міститься в пекінській капусті, робить благотворний вплив на стан волосся і шкіри, покращує діяльність головного мозку, сприяє зміцненню нервової системи;
  • нікотинова кислота. Ця речовина сприяє зниженню вмісту холестерину в крові, покращує сон, знімає втому, допомагає боротися з нервозністю;
  • вітамін В5. Він активізує процес вироблення гормонів, що виділяються залозами, зміцнює імунну систему майбутньої матері;
  • вітамін В6. Ця речовина знижує ймовірність виникнення захворювань серця при вагітності;
  • вітамін С. Він захищає організм від негативного впливу вірусів, покращує стан кровотворної системи;
  • вітамін Е. Дана речовина підвищує міцність нігтів, надає волоссю здоровий блиск. Вітамін Е знижує ймовірність передчасного переривання вагітності;
  • вітамін К. Він сприяє зміцненню стінок судин, покращує функції серцево-судинної системи;
  • селен. Цей компонент нормалізує гормональний баланс в організмі, підвищує імунітет;
  • мідь. Вона допомагає швидко усунути симптоми простудних захворювань, сприяє зміцненню судин;
  • цинк. Речовина підвищує концентрацію уваги, поліпшує настрій;
  • фтор. Речовина підвищує міцність емалі зубів, запобігає виникненню карієсу при вагітності;
  • хлор. Дана речовина усуває набряклість тканин, запобігає розвитку різних захворювань органів шлунково-кишкового тракту, сприяє виведенню шкідливих речовин з організму.

У чому полягає користь овоча при вагітності?

Пекінську капусту можна назвати вітамінно-мінеральним комплексом природного походження. Але майбутнім мамам потрібно проявляти обережність при вживанні в їжу корисного продукту. При термічній обробці овоча втрачається більша частина корисних речовин, що містяться в пекінській капусті.

Важливо! Перед приготуванням страв рекомендується ретельно промити овоч, рівномірно ошпарити його окропом. Після того як пекінська капуста охолоне, її можна вживати в їжу. Вагітним жінкам слід їсти 200 грамів двічі в тиждень.

В овочі міститься залізо, яке знижує ймовірність виникнення анемії у майбутньої матері. Воно надає благотворну дію на кровоносну систему, захищає від сонливості і надмірної перевтоми. Залізо дуже важливо для повноцінної роботи організму. При дефіциті в організмі цієї речовини у вагітної жінки можуть виникати такі небажані побічні ефекти, як хронічна втома, головний біль, зниження артеріального тиску, відчуття сухості в роті, ламкість нігтів.

У пекінської капусти присутній і фолієва кислота, яка перешкоджає появі вроджених дефектів у малюка. Завдяки цій корисній овочу майбутня мама не набере зайву вагу. Адже пекінська капуста відмінно втамовує голод і заряджає бадьорістю.

Корисні рецепти з пекінською капустою

З пекінської капусти готують величезну кількість поживних страв, які буквально тануть у роті! Овоч відмінно поєднується з морепродуктами, свіжими фруктами, шинкою або дієтичної ковбасою.

Смачний салат, який неодмінно сподобається майбутньої матері, готується таким чином:

  1. Потрібно нарізати акуратними скибочками 200 грамів відвареної курячої грудки і ретельно подрібнити один пучок зеленої цибулі.
  2. До зазначених інгредієнтів додають 200 грамів сиру, натертого на дрібній тертці.
  3. Потім в салат кладуть помідори, нарізані кубиками.
  4. Після цього всі інгредієнти ретельно перемішують.
  5. На заключному етапі блюдо заправляють 100 грамами сметани.

Можна приготувати і такий салат:

  1. 300 грамів пекінської капусти дрібно шаткують. Потім до неї додають 100 грамів ананаса.
  2. В живильний салат кладуть 400 грамів відвареної курячої грудки, нарізаною дрібними кубиками.
  3. Потім у страву додають 40 грамів волоських горіхів. Їх необхідно попередньо подрібнити в блендері.
  4. Всі зазначені інгредієнти ретельно перемішують і заправляють салат невеликою кількістю сметани.

Побічні ефекти і протипоказання до вживання в їжу пекінської капусти

При додаванні смачного овоча в раціон можуть виникати такі небажані ефекти:

  • здуття живота;
  • відчуття тяжкості в шлунку;
  • порушення стільця.

Алергічні реакції при вживанні в їжу пекінської капусти спостерігаються досить рідко. При появі побічних ефектів слід виключити продукт з раціону, щоб уникнути серйозних ускладнень.

Від вживання в їжу пекінської капусти необхідно відмовитися при панкреатиті, гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку. У вагітної жінки, яка страждає перерахованими вище захворюваннями, можуть виникнути нудота або метеоризм.

 

Залиште відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.